1kg di broccoli
6 patate medie
3 salsicce fresche
4 sottilette
1 uovo
Parmigiano qb
Pepe e sale qb
Pan grattato qb
Friggete i broccoli e in un' altra pentola fate soffriggere mezza cipolla grande, togliete la pelle alle salsicce e fatele cuocere con le cipolle. Intanto fate bollire le patate. Una volta cotte le patate, schiacciatele con lo schiacciapatate, aggiungete parmigiano , pepe, sale e un uovo. Imburrate una teglia e mettete uno strato di patate e sopra le salsicce i broccoli e le sottilette, chiudete il tutto con uno strato di patate. Infine cospargete sulle patate il pan grattato e dei fiocchetti di burro. Infornate il tutto per 20 minuti a 200°.
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